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Die Zutaten reichen in etwa für ein Lamm mit zehn Scheiben.
Zutaten:
- 300g geriebene Möhren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 40g Apfel-Mangomark (oder ungesüßten Apfelmus)
- 1 Päckchen Vanille Bourbon
- 150g gemahlene, abgezogene Mandeln
- 80g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Vanille-Eiweißpulver
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 30g Xylit (oder normalen Zucker)
- 2 TL Zimt